Pırasalı Börek

Pırasaların ayıklayıp yıkayın. İster ince ince kıyın, esterseniz 2-3 parçaya böreke rondodan geçirin. Havuçları soyup rendeleyin.

Geniş bir tavaya 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ koyarak üzerine pırasaları ekleyin ve orta ateşte 5-6 dakika kadar soteleyin.

Pırasalar hafifçe öldüğünde üzerine rendelediğiniz havuçları ve tuzunu ekleyerek 2-3 dakika daha soteleyin. (Ben ocak başında çok vakit kaybetmemek için havuçları soteledikten sonra yarım su bardağı sıcak su katıp tavanın üzerini bir kapak ile kapatıyorum. Suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişiriyorum.)

Pişen harcı soğumaya bırakın. Böreğin harcı için derin bir kapta Fırın tepsisini iyice yağlayın (ben genellike margarin kullanırım) 1 adet yufka tepsiden taşacak şekilde serin ve yumurta fırçası yada çatal yardımıyla hazırladığınız yoğurtlu harçtan sürün.

Her koyduğunuz yufka katına, yoğurtlu sostan sürün ve pırasalı harçtan yayarak yufkanın kenarda kalan parçaları ile üstünü kapatın.

En son kata gelince en altta kalan geniş yufkayı böreğin üzerine düzgünce kapatın. Kalan sostan üzerine sürün ve çörekotu serpin.180 derece önceden ısıtılmış fırında güzelce kızarana kadar pişirin.

Malzemeler:

3 adet yufka
1 adet yumurta
500 gr pırasa
2 adet orta boy havuç
Yarım çay bardağı sıvıyağ
2 su bardağı yoğurt
tuz
fırın tepsisini yağlamak için margarin

Kankinden Ekstralar

image image image image image image image image
Zeytinyağlı Sarma Dolma Meşhur Tokat Erbaa haşlanmış bağ yaprağı ile, isteğinize uygun zeytinyağlı yada etli sarma dolmalar, özel fiyat avantajı ile sadece 25.00 TL.
Amerikan Salata En kaliteli malzemeler ile üretilen amerikan salatasını, Kankinden en taze şekliyle 1 kilogramını 18.00 TL.'ye temin edebilirsin.
İtalyan Salata En kaliteli malzemeler ile üretilen italyan salatasını, Kankinden en taze şekliyle 1 kilogramını 25.00 TL.'ye temin edebilirsin.
İçli Köfte Kankinden yeni lezzetler, Şanlıurfa yöresine özel İçli Köfte tane fiyatı 3.00 TL.'dir.
Arnavut Ciğeri Kankinde arnavut ciğeri isteğe uygun olarak, soğan ve patates garnatür ile hazırlanmaktadır. 1 Kilogram fiyatı sadece 35.00 TL.'dir.
Kuru Dolmalar Kankinden Gaziantep yöresine özel biber ve patlıcan kuru dolmaları üreterek sizlere hizmet vermektedir. Fiyat bilgisi için sipariş vermek istediğiniz dolma çeşitleri ve miktarlarını telefon ya da mail yolu ile ileterek öğrenebilirsiniz.
Çiğ Köfte (Etli-Etsiz) Kankinden etli ya da etsiz çiğ köfte siparişlerinizi verebilirsiniz. Fiyat bilgisi için sipariş vermek istediğiniz çiğ köfte çeşidini ve miktarını telefon ya da mail yolu ile ileterek öğrenebilirsiniz.
Meze Çeşitleri Kankin tüm meze çeşitlerinin üretimini yaparak, zengin ürün yelpazesi ile hizmette sınır tanımamaktadır. Fiyat bilgisi için sipariş vermek istediğiniz meze çeşitleri ve miktarlarını telefon ya da mail yolu ile ileterek öğrenebilirsiniz.

Pasta Anketimiz

Pasta seçiminde tercih kriteriniz...

Kankinden Son Haberler

2010 yazı boyunca Tepsi, Sigara ve Külah böreklerine özel fiyat indirimi ile, sizde bu avantajlardan faydalanın ve Kankinizden böreklerinizi 1 kilogramı 15.00 TL.'ye sipariş verin. Sipariş için tıklayınız...

Kankim Börek & Çörek Evi doğum günlerinize özel isteğinize uygun tasarımda pastalar üreterek sizlere hizmet vermektedir. 2010 yılı boyunca Kankinden 10 kişilik doğumgünü pastalarını sadece 30.00 TL'ye sipariş verebilirsiniz. Sipariş için tıklayınız...

 

2010 yazı boyunca özel fiyat indirimi ile sizde bu avantajlardan faydalanın ve Kankinizden tuzlu kurabiye çeşitlerini 1 kilogramı 18.00 TL.'ye sipariş verin. Sipariş için tıklayınız...

Kankin'den tatlı kurabiye çeşitlerinizi 2010 yazı boyunca 1 Kilogramını 18.00 TL.'ye temin edebileceksiniz.  Sipariş için tıklayınız...

Kankinden Tarifler

  • Acıbadem Kurabiye Acıbadem Kurabiye
    Yumurta aklarını kar beyaz oluncaya dek mikserle çırpın. İçine; pirinç unu, toz şeker ve çekilmiş bademi ekleyin. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Kurabiye hamurundan bir yemek...
    Devamını Oku...
  • Fındık Kurabiye Fındık Kurabiye
    Fındığı mutfak robotunda çekin ve bir kaseye aktarın. Yumurta akı, şeker, hindistan cevizi ve vanilya ekleyip, yoğurun. Hamurdan dondurma kaşığı ile parçalar alıp yağlı kağıt serili...
    Devamını Oku...
  • Pırasalı Börek Pırasalı Börek
    Pırasaların ayıklayıp yıkayın. İster ince ince kıyın, esterseniz 2-3 parçaya böreke rondodan geçirin. Havuçları soyup rendeleyin. Geniş bir tavaya 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ koyarak...
    Devamını Oku...
  • 1
  • 2